当前畜牧业发展态势_论文

发布时间:2021-09-19 05:48:59

专论与综述 当前畜牧业发展态势 赵付良,赵洪超 (山东省东明县畜牧业服务中心,山东 东明 274500) 摘 要:通过对当前畜牧业发展态势、面临挑战与机遇及现代畜牧业建设需求分析。总结出当前畜牧业要坚持保供给、 保安全、保生态,着力*竽烈倒婺;⒈曜蓟⒉祷托畔⒒嵘竽烈底酆仙芰ΓΥ俳竽烈党中 健康发展。 关键词:畜牧业;形势;挑战机遇;需求;发展思路 DOI:10援3969/J.ISSN援1671-6027援2018援03.005 畜牧业在国民经济发展中拥有重要地位,其中畜产品供 应以及质量安全是人们关注的重点,畜牧业不仅要适应市场 的发展,更好的保护生态环境,增加农民收入,还要在精准扶 贫和脱贫工作中发挥积极作用。 我国的畜牧业在提高和满足人们对肉食品的需求方面 发挥了重要的作用,与此同时,养殖数量和养殖密度的增加, 以及一些添加物的使用,又对人们生活的环境和身体健康构 成了一定的威胁,使畜牧业步入了一个发展的瓶颈阶段。 畜禽品种的繁育和改良是畜牧业生产和发展的核心,它 不仅是畜牧业发展壮大的基础,更是丰富百姓餐桌,增强百 姓体质的保证。目前畜禽遗传改良的框架体系逐步建成,通 过对地方品种的改良培育,已经成功培育出多个畜禽品种和 套系,在很大程度上满足了畜产品的多样化特点,更好地体 现了优质与特色。 1 畜牧业发展面临的主要挑战 农村剩余劳动力的转移导致了城镇人口的急剧增加,市 场对肉类食品需求的急剧扩张,加速了畜牧业养殖数量的大 幅增加,使畜牧的增长速率已经超出全国粮食的*均增长。 蛋白质饲料原料不够,影响肉类增加,加大了市场原有压力。 在生产进入高成本阶段,整个社会的成本数额加大,结合原 材料与人工费用的营销,饲料原料以及水电都呈现增长趋 势。 我国的畜牧业多分布于农村和边远地区,而那里的防疫 机构的不完善,防疫力量不够,降低了养殖者的投入信心。关 于畜产品的安全隐患是长期存在的,所以应做好安全管理工 作,保护健康。关于现代化畜禽产业建设,目前体系滞后,其 生猪、奶牛等畜禽良种都需要依靠国外进行,国内物种无法 得到改善与发展,自主育种能力不足。在市场导向下,以企业 为主体,产学研相结合的畜禽育种机制尚未形成。 养殖总量与环境容量不匹配,农牧结合不紧密,废弃物 处理利用技术模式滞后。国家将农业源减排纳入总量减排管 理体系,将化学需氧量和氨氮排放量纳入问题减排约束性考 核指标。《畜禽规模养殖污染防治条例》的正式施行,对畜牧 业污染防治提出了更高要求。 环保税法规定,农业生产排放的应税物可以免税,规模 化养殖场除外。存栏规模达到或超过 50 头牛、500 头猪、 5000 羽鸡(鸭)等畜禽养殖场都需要缴纳环保税。 2 畜牧业未来的发展目标 更好的进行生产建设,可以形成一个节约资源、生态环 境与安全生产的良性循环。畜牧业应推动畜禽标准化规模建 设,能够逐步改善发展形式,更好的适应市场需求。市场建设 中,需要畜产品综合生产能力得到提升,有持续攻击,保证畜 产品质量安全与草原生产安全。这个过程中,市场具有重要 作用。例如猪业生产主要在东北发展,中原等粮食生产区,肉 鸡业生产稳定山东、东北等白羽肉鸡主产区,奶业生产重点 建设东北、内蒙古、华北、西部和大城市周边等北方主产区, 肉羊业生产巩固西部八省区,发展冀鲁豫三省,挖掘南方草 山草坡生产潜力。 目前急需发展下列项目: 标准化规模养殖是现代畜牧业的发展方向,要从规模化 到标准化到产业化。深入开展畜禽养殖标准化示范创建活 动,即畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪 污无害化。 定位为现代畜牧业发展根本,原则是保种打基础、育种 上水*、供种提质量、引种强监管。 提高门槛、减少数量,转变方式、增加效益,加强监管、保 证安全。推行全过程质量安全管理制度,建立现代饲料产业 体系。 完善预警调控机制,加大信息引导力度;*竽良际 推广体系改革和建设;建立健全产销衔接机制;建立健全畜 牧业防灾减灾体系。 严格行政许可,完善法律法规,健全标准体系,加强执行 监管。 畜牧兽医科技信息 2018 年第 3 期 7 专论与综述 畜禽养殖废弃物罐式好氧 发酵技术模式 许志国 (辽宁省大连市畜牧总站,辽宁 大连 116037) DOI:10援3969/J.ISSN援1671-6027援2018援03.006 1 罐式好氧发酵技术模式概念 来达到降温的作用。加热系统只在外界温度过低的时候开 罐式好氧发酵技术模式,是将畜禽粪便等有机废弃物和 启,通过加热进入罐体的空气,使物料温度上升,加快发酵速 辅料(粉碎后的锯末、稻壳、玉米 秸秆 、玉 米芯、花生 壳等)按 度。自动控制系统可以通过安装在罐体上的温度和含氧量感 照一定比例进行混合,具备发酵条件进入处理设备,通过高 应器探知罐内环境和发酵情况,并且根据设定值自动开启搅 压送风系统向物料中不断送氧,在好氧发酵菌的作用下,粪 拌、通风和加热系统。这不仅降低了劳动量,降低人工成本同 污废弃有机物不断分解,产生大量高温,促进物料中的水分 时也更好的保证了发酵过程顺利进行。 蒸发,同时在高温状态下杀灭病原体,寄生虫以及杂草种子, 3 技术特点 达到无害化、减量化、稳定化的处理目的。发酵后的物料可以 发酵设备包含通风、加热系统,并安装有含氧量和温度 作为有机肥原料、该工艺为全封闭系统,配有除臭系统,生产 探测器,可以自动保持发酵环境处于设定的发酵最优环境。 过程中无二次污染。 鸡粪在发酵过程中不断腐熟并降低含水率,经过 9~12d 后, 2 工艺流程 鸡粪达到完全腐熟,成为有机肥原料。 可广泛适用于规模化肉鸡、蛋鸡或羊场等模式主要优点 从养鸡场收集来的含水率 80%的鸡粪通过自卸车倒入 是 以 生 猪 、肉 牛 、蛋 鸡 、肉 鸡 和 羊 规 模 养 殖 场 的 固 体 粪 便 为 鸡粪临时存储池,和辅料仓中的秸秆粉各自通过螺旋输送机 主

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