当前我国畜牧业发展现状及建议_论文

发布时间:2021-09-19 05:26:21

畜 牧 与 饲 料 科 学  A   n i m a l   Hu s b a n d r y   nd a   F e e d   S c i e n c e   2 0 1 4, 3 5 ( 1 ) : 1 0 4   当前我国畜牧业发展现状及建议  张 立 华  ( 内蒙 古 农牧 业 科 学 院 , 内蒙 古 呼 和 浩特 0 1 0 0 3 1 )   摘要 : 对 当前我 国畜牧业发展 的现状及 其发展 中存在 的 问题进行 了总结 , 并提 出了发展 建议 , 以供参考 。   关键词 : 畜牧业 ; 存 在 问题 : 发展 建 议  中图分类号 : ¥ 8 - 1   文献标识码 : A   文章顺序编号 : 1 6 7 2 - 5 1 9 0( 2 0 1 4) O 1 — 01 4- 0 0 1   改 革 开 放 以来 , 我 国 畜 牧 业 保 持 了较 高 的发 展 速  来。 该 增 长 已趋 于 * 缓 。 肉产 品 产 量 占世 界 总 产 量 的  比重 。从 1 9 6 2年 的 3 . 6 1 %提 高 到 2 0 0 2年 的 2 6 . 9 1 %。   度, 实 现了持续增 长。随着人们生活水* 的不断 提高  及消费结构的不断改善 。 我 国居 民对乳畜产 品的需求  增 长 强劲 。 预计 今 后 的一 段 时 间 , 随 着 我 国每 年 新增  人 口和农 村 人 口城 镇 化 数 量 的增 加 , 畜 产 品 消 费需 求  仍将 呈 刚 性 增 长 。 虽 然 目前 我 国 对 发 展 畜 牧 业 高 度 重  视, 不 断加 大 资金 扶 助 补贴 和 政 策 支 持 力 度 , 同时 , 加  无 论是 肉类总 产量 、 各畜种 肉产量 、 禽 蛋产 量还 是人  均 产 量 都 呈 现 出持 续 增 长 的态 势 。与 1 9 6 2年 相 比 , 畜  产 品的产量和人 均产量增长倍 数的排序一致 ,均为 :   牛 肉> 兔 肉> 羊 肉> 猪 肉> 禽 肉> 禽蛋 。   1 . 3 畜 产 品产 量 居 世 界 前 列  目前 ,我 国的 肉类 总 产  强检验 检疫管理 。 严控食 品安全 , 为畜牧 业发展 提供  了 更 为 良好 的 政 策 环 境 和 市 场 环 境 , 但 畜 牧 业 的 发 展  量、 猪肉产量 、 羊 肉产量 、 兔 肉产量 、 禽蛋产量 、 蜂蜜产量  均 已经 超过 世 界* 均 水* , 其中 , 猪肉 、 禽 蛋 已经 超过 世  仍然面临许多问题 。   当前 . 我 国畜牧业 生产 中 , 小规模 低水* 的散 养  方式 仍 占有相当大的 比重 : 畜产品质量安全监管 机制  不健全 , 食 品安 全 事 件 频 发 : 重 大 动 物 疫 病 防 控 形 势  依然严 峻 . 大规模 疫情 屡有暴发 : 随 着 畜 牧 业 发 展 进  界发达 国家水* , 早在 2 0世纪 6 0 年代 , 我 国猪 肉和禽  蛋产量已居于世界首位 : 2 0世纪 8 0年代开始 , 蜂蜜和羊  肉产 量上 升 至世 界第 一 : 2 0世 纪 9 0年代 开 始 , 兔 肉产 量  及 肉类总产量位列世界第一。 截止到 2 0 0 2 年, 我国禽肉   产量 位 于世 界第 二 , 牛 肉产量 则位 列 第 三 。在 世 界 大环  程 的加 快 , 草场 资源 限制开发 , 饲粮需求 速度将 高于  国 内粮 食 预 期 增 量 , 人 草畜矛盾 突 出 ; 畜 禽 养 殖 污 染  境中 , 我 国牛 肉和羊 肉生产有 了长 足的发展 , 猪 肉和禽  蛋在我国仍然是主导畜产品, 其产量在全球范 围内所 占  比重相当可观, 分别达到 4 6 . 1 9 %和 4 0 . 9 6 %。   2 存 在 的 问题  严重 、 处理成本偏高 , 规模养殖用地难 、 用 工难 等。上  述 问题 .对 畜 牧 业 进 一 步 的 健 康 发 展 提 出 了 新 的 要  求。 因此 , 转变畜牧业发展方式 , 提升畜产品有效供给  和 质 量 安 全 已经 成 为 社 会 共 识 。   1 畜 牧 业 发 展 现 状  2 . 1 畜禽疫病形势严 峻 据全 国畜禽疫病普 查 , 我 国  共有各类畜禽疫病*僦 , 2 0世纪 7 O年代 以来 。 新增  畜禽疫病 就达 3 7种 。畜 禽 疫 病 疫 情 点 多 、 面广 , 给 生  1 . 1   国 家 扶 持 力 度 加 大  国 家 对 畜 牧 业 高 度 重 视 ,   不 断加大 资金 扶助 补贴 和政 策支持 力度 , 2 0 1 3年 中   产和社会造成 了较大影 响 , 已成为影 响我 国畜牧发展  的一 大* , 每年 仅猪 、 鸡 因病 死亡 的直 接经 济损 失  约为 2 6 0亿元 以上 。据典型调查 推算 , 我 国每年畜禽  死 亡 头 数 占总 存 栏 数 的 比例 为 猪 1 0 %~ 1 2 %、 鸡 2 0 %~   央财政 已下拨 畜牧发展 扶持 资金 2 9亿 元 ,其 中 , 1 7   亿元用 于 支持 畜牧水产 等“ 菜篮 子 ” 产 品养殖场 开展  规模 化 、标 准化 生产 , 1 2亿 元用 于开 展畜 牧 良种补  贴 ,对养殖者购买牲畜 良种冻精和种公 畜进行补贴 。   畜 牧 良种补贴 政 策 自2 0 0 6年 开 始 实 施 ,截 至 2 0 1 3   3 0 %、 牛羊 5 %~ 8 %; 而发达 国家 中, 猪 的年死亡 率一般  控制在 5 %以下 。 鸡 1 0 % 以下 , 牛羊 3 %以下 。   2 . 2 草 原 严 重超 载 、退 化  目前我 国 9 0 %左右 的天 然  草 原退 化 . 其中 ,

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